بدأت قصة إمبوتيدوس كالينتيخو عام ٢٠٠٢، عندما قرر حرفيّنا الماهر أنطونيو روخاس خوض هذه الرحلة بعد أكثر من ٣٥ عامًا من الخبرة في صناعة النقانق. واليوم، ومع انضمام الجيل الثاني، نواصل تطوير وصفاتنا، ونقدم منتجات خالية من الغلوتين واللاكتوز، مصنوعة بالطريقة التقليدية باستخدام أجود أنواع التوابل.